+ infoFeito à base de feijião, carne de porco, cenoura e hortaliças, a feijoada de Congo é uma receita tipicamente cabo-verdiana que pode ser servido com arroz ou com xerém, um acompanhamento à base de milho, semelhante ao cuscuz marroquino. Na Ilha do Fogo, Cabo Verde, a opção da feijoada de Congo com cerém é [...]
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+ infoO meu nome é Carmen Filomena Ribeiro Panga. Sou angolana. Nasci dia 26 de dezembro e carrego a responsabilidade e disciplina de Capricórnio. Tenho objetivos bem definidos, e superar sempre os meus limites é um deles. Trazer as melhores memórias para a vida das pessoas através dos sabores e experiências gastronômicas é a razão [...]
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+ infoSawasdee ka! O meu nome é Ploy. Nasci em Banguecoque, Tailândia. Sou uma amante de comida (tailandesa); cresci ajudando a minha avó a preparar pratos incríveis para a família e tenho feito isso desde sempre! A comida tailandesa é mais do que apenas uma tradição familiar para mim, é também a minha paixão. Foi [...]
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+ infoO meu nome é Sahida e venho de Sherpur, uma pequena aldeia no Bangladesh. Quando era criança, costumava passar horas a observar a minha mãe na cozinha. Ela tem sido a minha mentora; ensinou-me a beleza e a estética da comida e tornou a minha relação com a cozinha ainda mais significativa. Depois do [...]
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+ infoOlá! Sou a Lina e venho de Cabo Verde. Sou mãe de 4 filhos e avó de 2 netos, e tenho orgulho em partilhar convosco uma cozinha muito próxima de mim, a cozinha africana, no meu caso, crioula. Quando falamos de comida, alimentação, gastronomia, o nome que quiseram dar, na história africana tem muitos [...]
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+ info Ariana Helena Varela Furtado, nasceu em Cabo-Verde, cresceu em Portugal, é professora do 1.º Ciclo e coordenadora da Escola Básica do Castelo em Lisboa, Agrupamento de Escolas Gil Vicente. Licenciada pela Escola Superior de Educação de Setúbal e pela Universidade Rennes II (França) e é tradutora de livros infantis como “O Senhor da [...]
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+ infoSe fosse preciso retratar os últimos 20 anos da cena cultural brasileira, certamente as lentes do carioca Daryan Dornelles estariam por trás dessa imagem. Registar personagens é a especialidade do fotógrafo, que durante todo esse tempo marcou presença, focando a máquina na direção de figuras notórias da música, do teatro, da televisão, do cinema, da moda, da literatura [...]
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+ infoRodrigo Ribeiro Saturnino (aka ROD) é pesquisador e artista visual, com foco na produção de discursos decoloniais e na relação entre arte, política e resistência. Doutor em Sociologia pelo Instituto de Ciências Sociais da Universidade de Lisboa e Pós-Doutor pelo Centro de Estudos da Comunicação e Sociedade do Instituto de Ciências Sociais da Universidade [...]
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+ infoGisela Casimiro é escritora e artista, formada em Estudos Portugueses e Ingleses. Publicou “Erosão” e “Giz” (poesia), e ainda “Estendais” (crónicas), e é autora do texto e dramaturgia de “Casa com Árvores Dentro»”, espectáculo criado e encenado por Cláudia Semedo, tendo sido apresentado no Teatro Municipal Amélia Rey Colaço, Centro de Arte de Ovar [...]
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