+ infoAbel nasceu em Inglaterra, com herança inglesa e caboverdiana. Já adulto, com 20 anos, visitou pela primeira vez Cabo Verde e deixou-se envolver pela língua, pela cultura e pela luta do país, que se tornaram prioriidade para ele. A criolidade, acredita, é uma prova das raízes globais, mas também uma responsabilidade enquanto memória das [...]
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+ infoNascido e criado em Salvador da Baía, Brasil, Mestres Pastel começou a pratica capoeira, primeiro em Salvador e, depois, em Angola. Tornando-se um respeitado mestre de capoeira, a prática levou-o a criar o grupo “Raízes de Rua”, em França. Além de mestre de capoeira, prática que o tem levado a ensinar a modalidade um [...]
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+ infoPrato: Mathapa Descrição: É um prato feito com a Folha da Mandioca pilada, cozinhada num molho à base de amendoim pilado e leite de coco e pode ser acompanhado com um marisco, como camarão ou caranguejo.
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+ infoPrato: Xerém de camarão com malagueta Comum à cultura criola e à cozinha algarvia, o milho é um alimento de subsistência de gerações, e a base do xerém. Habitualmente moído manualmente, através de mós ou pilão, para obter as sémolas ou pastas alimentares para o tempero, É também comum o processo de moagem manual [...]
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+ infoPrato: Dadinhos de tapioca + feijoada à brasileira Quem diria que um erro culinário poderia originar em um dos petiscos mais famosos dos restaurantes e bares do Brasil? Pois: foi isso que aconteceu com os dadinho de tapioca. A massa de bolinho esquecida sobre o balcão estava prestes a ir para o lixo quando [...]
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+ infoPrato: Polvo com batata doce e pimentos assados Está na lista dos mais pedidos da Taberna e, talvez por isso, seja a nossa referência. O polvo com batata doce é, como dizem os nutricionistas, um prato bem equilibrado e muito, muito nutritivo. Os pimentos assados trazem-lhe o quê de delícia, a fazer lembrar os [...]
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+ infoFilho de pais cabo-verdianos, Alcides Estrela chegou a Portugal em 1982, com quatro anos. Jogou basquetebol durante grande parte da vida, tendo passado pelo Moita, Vitória de Setúbal e Barreirense, entre outros. Depois de 12 anos a trabalhar na Banca, decidiu arriscar e tornar-se comissário de bordo. Mas a vida tinha outros planos: com [...]
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